Food magasinet vol. 11 – styrk spiseoplevelsen med sansepåvirkning

Uanset hvad du gør, påvirkes du af dine sanser. Ikke bare én, men alle fem primærsanser er i spil og påvirker hinanden på kryds og tværs. Når du vil give dine spisende gæster en god oplevelse er det derfor en god idé at arbejde bevidst med sansepåvirkningen, da det giver dig mulighed for at påvirke gæstens totaloplevelse. I foodmagasinet vol. 11 går vi bag om disciplinen og får et par internationale eksperter til at give gode råd til arbejdet med sansepåvirkning. Vi kommer med bag kulissen hos to, der med stor succes udøver disciplinen og vi ser på, hvordan sanserne fungerer og samarbejder.

Vi håber, at du finder masser af inspiration og ny viden i magasinet.

Læs foodmagasinet vol. 11 lige her.